I folkeskolen blev man undervist i en kostpyramide, som inddelte madvarer i forskellige grupper alt efter, hvor meget vi burde spise af hver fødevaregruppe. Indenfor træningsverdenen har Eric Helms også lavet sin udgave af en kostpyramide, hvor han gav sine opfattelser af,
Læs mere
Hvad er sukker? Først og fremmest bør vi afklare én ting: Hvad er sukker? Sukker kan betyde flere ting. Rent teknisk er det en fællesdefinition for simple kulhydrater – nemlig sukkerarter. De simple sukkerarter består af én til to sukkermolekyler, hvor de
Læs mere